チア-特性、栄養価、用途

チアシードはエキゾチックな料理の好奇心ではなくなり、私たちの店に存在し始めたので、それらは私たちのメニューのファッショナブルなサプリメントになりました。それらは消費者の健康を改善する非常に多くの栄養素を含んでいるので、珍しい食品としてそれについての伝説があります。どのくらいの真実がありますか?あなたは恐れることなくそれらを食べることができますか、あるいはそれらは有害かもしれませんか?

alicjane / iStock

チアシード-それらは何ですか?

チアシードはチア植物の小さな黒い種子です(サルビアヒスパニカ)。メキシコとグアテマラ原産の植物です。チアシードは小さく、平らで楕円形で、光沢のある滑らかな質感があります。それらの色は白から茶色または黒の範囲です。数千年前、チアシードは古代アステカとマヤの主食でした。実際、「チア」は古代マヤの強さを表す言葉です。

チアシードは、繊維、オメガ3脂肪酸、多くの高品質タンパク質、およびいくつかの必須ミネラルと抗酸化物質が豊富です。それらの特性のおかげで、それらは消化器系、心臓および循環器系に影響を与える可能性があります。それらの定期的な消費は、皮膚の状態を改善します。

大量のオメガ3脂肪酸を強調する価値があります。

  1. 脳の働きをサポートし、記憶と集中力に影響を与え、
  2. 神経系をサポートし、うつ病を和らげ、認知症のプロセスを遅くし、
  3. 視力を強化し、黄斑変性症を予防し、
  4. 心臓病や高血圧を予防し、
  5. 悪玉コレステロールのレベルを下げる、
  6. アテローム性動脈硬化症と冠状動脈性心臓病を予防します。

チアシードには、これまでこの食品の最も豊富な供給源と見なされてきたノルウェーのサーモンよりも多くのオメガ-3脂肪酸が含まれています。ただし、オメガ3脂肪酸の1つであるα-リノレン酸は、前立腺がんを引き起こす可能性があります。しかし、それは乳がんを防ぎます。タンパク質の量が多いため、チアシードは菜食主義者にとって貴重な食品です。

この植物の種子を浸して、お粥、プリン、ヨーグルト、デザートに加えたり、ベーキングに使用したり、単にサラダに振りかけたりすることができます。液体を吸収してゲルを形成する能力があるため、ソースを濃くしたり、卵の代替品として使用することもできます。

高品質のチアシードは、インテンソンブランドによって提供されています。 medonetmarket.plで低価格で購入できます。

また読む:オメガ3脂肪酸は子供の攻撃性を阻害します

チアシード-オメガ3脂肪酸の貴重な供給源

チアシードのユニークな特徴の1つは、心臓に健康的なオメガ3脂肪酸の含有量が高いことです。チアシードの脂肪の約75%は、オメガ3α-リノレン酸(ALA)とオメガ6脂肪酸の約20%で構成されています。

重要!

実際、チアシードはオメガ3脂肪酸の最もよく知られた植物源であり、亜麻仁よりも優れています。

一部の科学者は、オメガ-6よりもオメガ-3を多く摂取すると、体内の炎症が軽減されると信じています。それらはオメガ3脂肪酸の優れた供給源であるため、チアシードはオメガ6とオメガ3の比率を低くします。

参照:オメガ3脂肪酸は動脈硬化を軽減します

チアシード-ミネラル

チアシードの組成には、人体が適切に機能するために必要なミネラルが大量に含まれています。これも:

  1. マンガン-全粒穀物と種子にはマンガンが豊富に含まれており、骨と関節のシステムが適切に機能する上で重要な役割を果たしています。抗酸化作用があり、フリーラジカルから循環器系を保護します。
  2. リン-骨や組織の健康に貢献し、
  3. 銅-現代の食生活ではしばしば不足しているミネラルは、心臓の適切な健康に貢献します、
  4. セレン-非常に強力な抗酸化作用があり、心臓病や特定の種類の癌のリスクを軽減します。
  5. 鉄-赤血球のヘモグロビンの成分として、体内の酸素の輸送に関与しています、
  6. マグネシウム-神経系の信号の適切な機能と伝達に責任があり、正常な血圧を維持するのに役立ちます、
  7. カルシウム-骨、筋肉、神経の健康に不可欠なミネラル。

チアシードのフィチン酸含有量により、鉄や亜鉛などの特定のミネラルの吸収が低下する場合があります。

チアシードには、次のような多くの有益な植物化合物も含まれています。

  1. クロロゲン酸-それは血圧を下げることができる抗酸化剤です、
  2. コーヒー酸-この物質は、体内の炎症と戦うのに役立ちます、
  3. ケルセチン-この強力な抗酸化物質は、心臓病、骨粗鬆症、およびある種の癌のリスクを減らすことができます。

参照:ミネラルとビタミンは結腸癌のリスクを減らす可能性があります

チアシード-抗酸化特性

チアシードは抗酸化物質の豊富な供給源です。それらは種子に含まれる脂肪が悪臭を放つことから保護します。さらに、それらは人体の健康に有益な効果をもたらします。最も重要なことは、抗酸化物質は、細胞分子に損傷を与え、より速い老化と癌の発生に寄与する可能性のあるフリーラジカルの生成と戦うことです。

読む:フリーラジカルとは何ですか、そしてそれらはどのような病気を引き起こしますか?

チアシード-血糖値を下げる特性

正常な血糖値を維持することは、最適な体の健康を維持するために重要です。

動物実験では、チアシードがインスリン抵抗性を低下させ、血糖コントロールを改善することが示されています。これらの2つの要素は、メタボリックシンドローム、2型糖尿病、心臓病の重要な危険因子です。

人間の研究によると、チアシードパンは従来のパンと比較して血糖反応を低下させます。

読む:眠れない夜が1回でもインスリン抵抗性を引き起こす可能性がある

チアシード-食べ方は?

その多くの利点にもかかわらず、チアシードを食べることは制限されなければなりません。理由?非常に高い繊維含有量。この成分は、過剰に摂取されると、他の栄養素の吸収を損ない、腸管腔をシャットダウンすることさえあります。したがって、1日40グラムの摂取が推奨され、2つの部分に分けられます。つまり、2回の食事で大さじ1.5杯です。

チアシードは丸ごとまたはすりつぶして食べることができます。朝のお粥、シリアル、ひき割り穀物、パンケーキ、ヨーグルト、サラダにそれらを追加し、それらでそれらを厚くし、パン生地にそれらを追加することは価値があります。数量を使いすぎない限り、ここに制限はありません。一方、胃腸疾患はそれらの消費に対する完全な禁忌です。

結論?あなたの台所にチアシードを導入することは価値があります。この食品の栄養価に関する栄養士の意見は明白です。それは合理的で健康的な食事の構成要素の1つです。

美容のためのビタミンとミネラル。あなたがそれらを見逃していないか確認してください!

チアシード-痩身

チアシードはより速い脂肪の損失に貢献しますか?彼らは多くの繊維を含んでいるので、あなたはこれを期待するかもしれません。これは、胃の中で膨らむので、満腹感を感じるので、消費カロリーを減らすことができます。さらに、繊維は腸の動きのリズムを調節し、腸を浄化します。ただし、食物繊維の摂取を制限する必要があるため、減量には大きな役割を果たしません。

痩身している2つのグループの人々について調査が行われました。 1つのグループには毎日50gのチアシードが補充されました。 12週間後、両方のグループで体重減少の違いは見られませんでした。

チアシードの消費-副作用

チアシードは、他の食品と同様に、食物アレルギーを引き起こす可能性があります。それにもかかわらず、それらの消費は深刻な健康への影響を引き起こすべきではありません。

種子を摂取するときは、特に事前に浸していない場合は、十分な水を飲むことをお勧めします。これは消化器系の不快感を防ぎます。

妊娠中のチアシード-女性と子供にとって安全ですか?

もちろん、アレルギー反応がない限り、チアシードは一般的に妊婦にとって安全です。それらの特性のために、種子は妊婦にもお勧めです。彼らは助けることができます:

  1. 便秘と痔核-チアシードには、消化器系をサポートする繊維が含まれています。チアシード大さじ2杯には約8グラムの繊維が含まれています。これは1日の推奨量の約32%です。
  2. 貧血-これは多くの妊婦に影響を与える状態です。妊娠中、女性の体は赤血球を生成するのに十分な量の鉄を必要とします。赤血球は体と赤ちゃんの周りに酸素を運ぶために不可欠です。チアシードは優れた鉄源であり、妊娠初期から食事に含める必要があります。
  3. カルシウム欠乏症-カルシウムは骨格系を強化し、胎児の臓器の適切な発達に影響を与えます。このミネラルはチアシードに大量に含まれています。

チアシードは、妊娠中の非常に重要な栄養素であるタンパク質の健康的な供給源であり、胎児の臓器(脳を含む)と細胞の発達を促進します。さらに、タンパク質は妊娠中に満腹を保つのに役立ちます。妊娠中は空腹を感じるかもしれませんが、それはあなたが食べ過ぎているという意味ではありません。チアシードを摂取することで、このリスクを最小限に抑え、体と赤ちゃんを強化することができます。

healthadvisorz.info Webサイトのコンテンツは、Webサイトのユーザーとその医師との間の連絡を改善することを目的としており、置き換えることを目的としていません。このウェブサイトは、情報提供および教育目的のみを目的としています。当社のウェブサイトに含まれる専門知識、特に医学的アドバイスに従う前に、医師に相談する必要があります。管理者は、ウェブサイトに含まれる情報の使用に起因するいかなる結果も負いません。 医療相談や電子処方箋が必要ですか? healthadvisorz.infoにアクセスすると、家を離れることなく、すばやく安全にオンラインヘルプを利用できます。

タグ:  セックスの愛  性別