あなたは成功した人生を送りたいですか?一人でテーブルに座ってはいけません

誰かが社会から排除されたことを示すために、貴族は彼の周りのテーブルクロスを切りました。したがって、テーブルを別々のテーブルクロスやランチョンマットで覆うのは良くありません。また、今日-エチケットとプロトコルの専門家であるIrenaKamińska-Radomskaについて説明します。科学には、私たちが誰と一緒に座っているかに注意を払うべきであるという多くの証拠があります。

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  1. 人間にとって、食べることは空腹の満足と社会活動の両方です。食べると、ドーパミンが放出され、幸福のホルモンであり、あなたはあなたの愛する人と良い瞬間を共有するのが好きです-エチケットとプロトコルの専門家であるIrenaKamińska-Radomskaは説明します
  2. 家族が一緒に食事をすることは、最年少のメンバーの評価の向上に関係していますか?これらは、コロンビア大学の実験の結論です。
  3. 一方、家で食事をすることはめったにない10代の若者は、アルコールを2倍、タバコを4倍、マリファナを2倍使用することが他の研究で示されています。
  4. 一緒にテーブルに座ることは、たとえ一時的であっても、他のダイナーの間で平和を意味し、意味しました。誰かをテーブルに招待し、招待を受け入れることによって、それは宣言されました、そしてそれは今日でも、私たちがお互いに悪意を持っていないことです-Kamińska-Radomskaは説明します
  5. 雑誌からの記事:NEWSWEEK ZDROWIE 1/2021
  6. そのような話はOnetのホームページでもっと見つけることができます。

質問への答えは、いつ食べることが生理学的だけでなく社会的活動にもなったので、それほど単純ではありません。

-これは主に哲学の分野からの質問です。人間の台頭についての質問。それは解決された問題ではないので、私たちは言うことができます:人間=自然と文化。動物のように、人間には独自の生理機能がありますが、私たちと動物の違いは、特定の活動を反発しない形にすることができるため、嫌悪感を引き起こさないことです。食べ物は間違いなくそのような活動です。人類学者のイレーナ・カミンスカ・ラドムスカ博士は、隠しカメラでクローズアップで撮影した場合、人々が文化的に特別な努力をしなければ、それは素晴らしい映画ではないだろうと述べています。

そして、人間の文明の基礎には、善、真実、美という3つの価値観があったことを指摘します。

-仲間の食事のために食べ物を美しくしないと、多くの動物のように、かみ傷をつかんで逃げ出し、秘密裏に食べる必要があります。動物のこの行動は生き残る意志によって決定されます。しかし、人間にとって、食べることは空腹の満足であると同時に社会活動でもあります。食べると、ドーパミンが放出され、幸福のホルモンであり、あなたはあなたの愛する人と良い瞬間を共有するのが好きです-専門家は説明します。

ストレスが少なく、人生への満足度が高い

食事の共有とそのお祝いが非常に良い効果をもたらすという事実は、コロンビア大学の科学者によって行われた研究の結果によって証明することができます。両親と週に7回食事をした10代の若者は40パーセントだったことがわかりました。週に2回以下しかやらなかった人よりも、学校で最高の成績をとる可能性が高くなります。さらに、一緒に食事をすることで、幼児の語彙や会話力が向上することに気づきました。

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次に、カナダの研究は26,000人以上のグループで実施されました。 10代の若者は、家族の食事を多く食べるほど、メンタルヘルスが良くなることを発見しました。彼らは、彼らが育った家族の経済的状況に関係なく、感情的な問題が少なく、ストレスが少なく、互いに助け合うことをいとわず、他者への信頼のレベルがはるかに高く、彼らの生活にもっと満足していました。

研究はまた、共有の食事が両親にとって等しくうまくいくことを発見しました。彼らはまた、より幸せに感じ、例えば仕事に関連するストレスをあまり経験しませんでした。一方、家で食事をすることはめったにない10代の若者は、アルコールを2倍、タバコを4倍、マリファナを2倍使用していました。

チョコレートを食べることの4つのあまり知られていない効果

食べ物と役割分担

歴史的記録がさかのぼる限り、食べることは人間にとって社会的な活動でした。多くの場合、これはゲストの階層とステータスがマークされた方法です。 -男性は食料を手に入れ、女性はそれを消費のために準備しました。いくつかの文化におけるこの分裂は、今日まで生き残っています。女性がまだ平等な人と見なされていないコミュニティもあります。そのため、男性は女性同士だけでごちそうを食べ、女性がテーブルに来ることを許可していません-Kamińska-Radomskaは言います。

文化や状況が異なれば、テーブルに座る優先順位を決定する基準は異なる場合がありますが、通常は、より高い社会的地位または特権を持つ人々を尊重するための基礎となります。 -ゲストの着席規則は19世紀前半(ウィーン会議後)にのみ導入されましたが、ホストの近くで開催することは、より大きな名声と関連していました。そのため、確執や乱闘を避けるために、ゲストを着席させるためのルールが確立されています-専門家は説明します。

ピースマーク

コミュニティとしての歓喜者がテーブルの周りに集まっています。文明と同じくらい古いですが、今日私たちが知っているようにいつも現れるとは限りませんでした。 「テーブル」という言葉は、「立っている」ではなく「広がる」から来ています。衛生上の理由から、食事は地面または床から分離する必要がありました。そのため、食事を置くベッドを準備する必要がありました。ゲストも座ることができます-IrenaKamińska-Radomskaは説明します。

  1. 最悪の日でも、この食べ物はあなたを元気づけます

現代のものに似たテーブルは、古代エジプトではすでに知られています。饗宴の文化の発達、すなわち古代ローマと古代ギリシャでは、それらの外観が変化し、広く使用されるようになりました。それらは、宗教的な目的だけでなく、重要な家族や州のイベントのお祝いにも使用されました。同様に、食品自体またはその拒否は、歴史を通して明確なメッセージであり、特定の状況に対する同意または反対の表明です。

一緒にテーブルに座ることは、たとえ一時的であっても、他のダイナーの間で平和を意味し、意味しました。誰かをテーブルに招待し、この招待を受け入れることによって、私たちがお互いに悪意を持っていないことが宣言されました。したがって、刃がカバーの内側を向くようにナイフを裏打ちする習慣があります。このように、私たちは誰も傷つけたくないことを強調します。発芽ラベルの根元では、それは象徴的であるだけでなく、専門家は説明します

テーブルクロスもテーブルと同様の雄弁さを持っており、飲み騒ぐ人のコミュニティを強調しています。アダム・グランビルが「紳士」という本に書いているように、誰かが社会から排除されていることを示すために、貴族は彼の周りのテーブルクロスを切りました。したがって、テーブルを別々のテーブルクロスやランチョンマットで覆うのは良くありません。また、今日、IrenaKamińska-Radomskaは説明します。

プレートのわずかな混乱

食べることを拒否することは、特に派手に行われた場合、反対の表現である可能性があり、政治的挑戦の行為でさえある可能性があります。 -今日もとても失礼です。ダイエット中であっても、パーティー中に周りに「騒ぎ」を起こしてはいけません。もちろん。気が進まなければエクレアを食べる必要はありません。ただし、プレートが無傷に見えないように、プレートを少し混乱させることをお勧めします。ホストを当惑させないように、これはすべて、Kamińska-Radomskaにアドバイスします。

現在、テーブルの動作を非常に重要視しています。一部の国では適切と見なされる国もあれば、育成の欠如として適切と見なされる国もあります。これは、たとえば、誰かが大声でバウンドする場合です。ヨーロッパ諸国では​​それは下品であると考えられており、アラブ人やインド人の間では人気があり、そのような嫌悪感を引き起こしません(ただし、他の文化における特定の行動の蔓延は必ずしも受け入れと同じではないことを覚えておく必要があります)。ヨーロッパでは、誰かが他のダイナーに謝罪してテーブルを離れたときに行動するのは礼儀正しいと考えられていますが、日本では、パーティーが数時間続いたとしても、すべてが食べられるまでそのような一歩を踏み出すことはありません。

貧しい人々のためのパンのプレート

今日、皿に食べ物を出し、カトラリーでそれを消費することは私たちにとって完全に自然なことのように思えますが、それを使用する必要性は非常にゆっくりと生じました。 IrenaKamińska-Radomskaは次のように付け加えています。-最初のプレートは葉で、後で粘土の対応物が現れました。その後も、社会で最も特権的で豊かな階級の中で、食器は銀と金でできていました。磁器は、西暦620年頃の唐王朝の間に中国で発明されました。マルコポーロ時代にヨーロッパに持ち込まれ、金と銀がまだ絶妙な頂点にあったにもかかわらず、目がくらむほどのキャリアを始めました。プレートが登場する前は、主に肉が「トレンチャー」、つまり大きなパンで提供されていました。礼儀作法に応じて食べられず、ごちそうが終わった後、特別なかごに入れられ、使用人や貧しい人々に与えられました。

ポーランドでは、中世から17世紀半ばまで、人々は主に手で食事をしていました。指を使って、共通のボウルから部分をつかみます。インドなどの多くの文化では、今でも手で食事をしています。ナイフが最初にテーブルに現れました。それは肉の大部分を分割するために使用されました。

-狩猟や戦争の道具として長い間知られていましたが、ルイ14世が食卓での使用を禁止し、危険すぎると説明したのは17世紀になってからでした。それ以来、鈍くて丸いナイフが法廷で使用されました-専門家は言い、次のように付け加えます。

-スプーンの前身は、とりわけ貝殻。興味深いことに、ポーランド語の「chochla」はラテン語の「cochlea」から来ています。これはカタツムリの殻を意味します。木のスプーンはずっと後に現れました。多くの場合、豊かに刻まれています。

悪魔の道具

最も感動的なのはフォークでした。彼はカトラリーの末っ子です。最初の2歯のものは、ドイツ皇帝と結婚したビザンチンの王女のおかげでヨーロッパにやって来ました。彼らはボナ女王によってポーランドに連れてこられ、ヘンリーク・ウェールズのおかげでフランスに連れてこられたと言われています。 -フォークのキャリアの始まりについてしか推測できませんが、ヨーロッパではあまり受け入れられなかったのは歴史的な事実です。彼は悪魔の道具として歓迎されてきました。神が私たちに5本の指を与えたのなら、なぜ私たちはまだフォークが必要なのかという意見が一般的に繰り返されました-専門家は言います。

17世紀の終わりに、最も裕福なクラスでは、料理を共有したり、一般的なボウルから食事をしたり、カトラリーを共有したりすることが、仲間のダイナーにとって文明化されていない、無知で不快な習慣としてますます見られるようになりました。そしてゆっくりと、スプーンだけでなく、他のカトラリーを使用する必要がありました。しかし、すべてのカトラリーがヨーロッパ人の心と生活の一部になったときでさえ、長い間すべてのゲストのためにテーブルでそれらを提供することは習慣的ではありませんでした。彼らは彼らと一緒に運ばれ、誰もが彼らを使用しました。カトラリーを食べて使うエチケットが最後に登場しました。また、カトラリーの素材の種類によっても異なります。たとえば、邸宅では、レタスやジャガイモを切るのにナイフを使うのは適切ではありませんでした。偽物のパは、銀のスプーンで卵を食べた人々によって犯されました。

-銀はそれらと化学的に反応し、皿とカトラリー自体の両方を台無しにするからです。卵はホーンスプーンかマザーオブパールスプーンで食べなければなりませんでした。ステンレス鋼の時代では、これらの規則について心配する必要はありませんが、銀を使用する場合は、それらをほこりで払う必要があります-Kamińska-Radomskaは説明します。

実質的な協議:

IrenaKamińska博士-Radomska、人類学/品質管理。講師兼トレーナー、ポーランドプロトコルスクールのトレーニング会社の創設者。 TVN番組「ProjektLady」のメンター。彼は世界中からの学生のために異文化間コミュニケーションと外交儀礼を教えています

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